2021年4月14日，淮南田家庵區新淮街道九龍社區深入轄區，對轄區內“小飯桌”開展食品安全排查工作。

開展小飯桌食品安全排查，筑牢未成年人餐桌安全防線。九龍社區先后走訪了轄區內兩家“小飯桌”，在檢查過程中，通過先核驗食堂及經營戶的營業執照日期，經營許可證日期，健康證日期，再收集食品安全管理制度落實、食品原料存儲、食品加工操作規范、食品安全設備設施運轉情況、餐廚廢棄物處置、從業人員健康管理，然后了解每日菜系的健康搭配等情況之后，與經營戶簽訂了食品安全承諾書。對于證件過期的經營戶要求重新辦理，對部分經營不符合規范的經營戶提出整改要求。民以食為天，惟有保證未成年人在“小飯桌”上吃的安全吃得舒心，口味適合，才能保證他們健康快樂的成長，因此食品安全這道底線不容逾越。

傳授規范經營模式，爭做安全衛生飯桌。在提出整改建議之后，九龍社區工作人員將從營養專家處獲取的未成年人健康膳食菜譜打印成冊，給“小飯桌”的每名工作人員發放，建議他們按照上面的標準給來吃飯的未成年人烹飪。同時，將“小飯桌”規范經營細則發放到經營業主手中，呼吁他們堅持做健康菜、放心菜，爭做家長信任，學生放心，安全衛生的“小飯桌”，經營業主在排查中積極配合，主動出示相關證件，使排查工作順利開展。

汲取活動開展經驗方法，努力為食品安全保駕護航。在接下來的工作中，九龍社區將汲取此次“小飯桌”活動的成功開展經驗，進一步細化未成年人食品安全工作，加強抽檢質量控制，定期核查經營戶營銷執照日期，提升未成年人食品安全專項檢查工作的規范化、科學化水平，提高“小飯桌”規范管理水平，確保學生飲食安全。（邸沛文）